 | La nutrición durante la infancia |
La presencia de una dieta adecuada desde la primera infancia es algo sumamente importante, pues dependiendo de cuál sea el estado nutricional de una persona durante su niñez será el estado que tenga durante el resto de su vida, además, es bien conocido el hecho de que si un niño padece de obesidad o desnutrición es muy probable que le sea difícil controlar su peso en el futuro.
Para las niñas es importante llevar una dieta rica en hierro ácido fólico, debido a que en esta edad comienzan a crear las reservas que les ayudan a prevenir y curar la anemia o bien prevenir la aparicion de los defectos del tubo neural cuando tengan a sus bebes. En los niños por su parte, un adecuado consumo de ácido fólico no viene de más, debido a que en la edad adulta éste nutrimento les puede ayudar a prevenir problemas prostáticos.
Una buena fuente de ácido folico lo son alimentos tales como el espárrago, el jitomate (o tomate rojo), las espinacas, el betabel (o remolacha roja), la naranja, el aguacate, las fresas, entre otros.
Es importante hacer notar que las frutas y verduras arriba mencionadas debieran de ser consumidas de preferencia crudas, para conservar la mayor cantidad posible de sus nutrientes.
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